[row class=”my-row”]
[col class=”col-md-6″]
[cookie_post_bar][/cookie_post_bar]
[post_rate/] [multi_print_button/]
[/col]
[col class=”col-md-6″]
[recipe_ingredients]
[headline h=3] Potrzebne składniki: [/headline]
- 1/4 słoika litrowego wody po ogórkach kiszonych
- 3 litry wody
- 1 lisek laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- płaska łyżeczka Vegety (mała łyżeczka nie łyżka)
- 1 mała śmietana 18%
- 1 łyżka stołowa mąki
- 2 duże ząbki czosnku
- szczypta soli
- 1 łyżeczka majeranku
- szczypta chilli lub pieprz cayenne
- 2 szczypty kminku
- Opcjonalnie:
1 żeberka wędzone (cześć zawierająca dwie kostki – nie więcej)
[/recipe_ingredients]
[/col]
[/row]
[col class=”col-md-6″][headline h=4]Sposób przygotowania:[/headline]
[p]Do dużego garnka wlewamy wodę z ogórków (ze wszystkim co tam pływa :) ) i 3 litry wody zwykłej ewentualnie żeberka wędzone – gotujemy do zagotowanie się + 5 minut.
[/p]
[p]
Następnie do miseczki wyciskamy ząbki czosnku, dodajemy majeranek, pieprz cayenne, kminek i sól – wszystko rozcieramy łyżeczką by utworzyć jednolitą papkę.
[/p]
[p]
Do głębokiego talerza wsypujemy mąkę i wlewamy śmietanę – trzepaczką mieszamy do uzyskania masy bez grudek, następnie z gotującego się wywaru odlewamy chochlę do talerza i mieszamy trzepaczką – chodzi o to by nie było grudek i żeby nam się śmietana nie zważyła. Tak rozkłóconą śmietanę wlewamy do zupy mieszając.
Gotujemy przez 5 minut.
[/p]
[/col]
[col class=”col-md-6″]
[p] Na koniec do gotującej się zupy dodajemy naszą masę czosnkowo-ziołową. Mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut. Pod koniec gotowania próbujemy i doprawiamy solą lub pieprzem cayenne.
Żur już jest gotowy – życzymy smacznego :)
[/p]
[p]
UWAGA: należy uważać z solą – woda z ogórków zawiera dużo soli i możemy przez nieuwagę zrobić żur zbyt słony.
Najlepiej podać z jajkiem i kiełbaską lub chudą szynką.
[/p][/col]