[row class=”my-row”]
[col class=”col-md-6″]
[cookie_post_bar][/cookie_post_bar]
[post_rate/] [multi_print_button/]
[p]Kus Kus by Hayka to przepis zapożyczony od naszej armeńskiej koleżanki. Danie jest bardzo zdrowe i niskokaloryczne. Jedyny kłopot możemy mieć ze zdobyciem właściwego ziarna pszennego, ale albo kupimy w specjalnym sklepie z arabskimi specjałami, albo może wyczarujemy gdzieś w Internecie.[/p]
[/col]
[col class=”col-md-6″]
[recipe_ingredients]
[headline h=4]Składniki potrzebne do potrawy:[/headline]
- 1 szklanka ziarna pszennego (konkretnie Burgol Ziarno Pszenne Gruboziarniste org. nazwa Pilavlik Bulgur)
(ziarno produkowane m.in. w Istambule w Turcji; w Polsce do kupienia w sklepach z arabskimi kulinariami;
cena 9,99 zł / 1 kg) - ok. 0,5 – 1 małego słoiczka koncentratu pomidorowego
- 1 natka pietruszki
- 1 papryka czerwona
- sól
- pieprz
- ok. 1 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
[/recipe_ingredients]
[/col]
[/row]
[headline h=4]A teraz zabawa w przyrządzanie.[headline]
[p]
1 szklankę ziarna pszennego Burgol wsypujemy do miseczki i zalewamy gorącą wodą, ale tak żeby wody było więcej o ok. 1 cm od poziomu ziarna. Następnie trzeba poczekać 20-30 min. Ziarno powinno napęcznieć i pochłonąć wodę. Jeśli jednak została woda to należy na sitku ją odsączyć.
Następnie dodajemy koncentratu pomidorowego tak około 0,5 małego słoiczka, ale jak ktoś ma preferencje bardziej pomidorowe to oczywiście można więcej. Do tego bardzo drobno posiekana natka pietruszki, drobno posiekana papryka czerwona, słodka papryka w proszku, pieprz i sól do smaku.
I cała potrawa gotowa.
[/p]
[p]
Wartości odżywcze na 100 g ziarna pszennego:
Ilość kalorii: 362
Ilość tłuszczu: 1,5 g (2 % dziennego zapotrzebowania)
Cukry (carbohydraty): 73 g (24 % dziennego zapotrzebowania)
Proteiny: 15 g (30 % dziennego zapotrzebowania)
(dzienne zapotrzebowanie obejmuje 2.000 kalorii w diecie)
[/p]
[p]
Carbohydraty dodadzą nam energii i witalności, tłuszczu nie wiele więc nie przytyjemy, a duża ilość protein zmusza organizm do włożenia większej energii w przemianę białek, jednym słowem trudno po takiej potrawie przytyć.
Jeszcze raz smacznego. :)
[/p]