[row class=”my-row”]
[col class=”col-md-6″]
[cookie_post_bar][/cookie_post_bar]
[post_rate/] [multi_print_button/]
[/col]
[col class=”col-md-6″]
[recipe_ingredients]
[headline h=4]Składniki:[/headline]
- 1 główka młodej kapusty
- 1 łyżka soli
- 1 cebula
- 2 marchewki
- garść świeżego koperku
- 1 ziele angielskie
- 2-3 szczypty kminku
- sok z połówki cytryny
- 0,5 l wody
- mała śmietana 18%
- pieprz
[/recipe_ingredients]
[/col]
[/row]
[headline h=4]Przygotowanie:[/headline]
Szatkujemy kapustę do dużego naczynia i dodajemy do niej łyżkę soli. Następnie całość mieszamy starając się wcierać sól w kapustę, uklepujemy i odstawiamy na bok.
W tym czasie kroimy do drugiego dużego naczynia jedną cebulę, dodajemy marchew startą na grubej tarce, dodajemy 1 ziele angielski i kminek a następnie całość zalewamy wodą. Wyduszamy dokładnie kapustę i dodajemy ją do pozostałych składników w drugim naczyniu (jeśli kapusta jest na pewno ekologiczna to nie musimy jej wyduszać).
Całość przykrywamy pokrywką i dusimy do momentu aż najgrubsze kawałki kapusty będą miękkie.
Jak już kapusta będzie miękka dodajemy pokrojony drobno koperek, sok z cytryny, śmietanę oraz pieprz do smaku.
Gotujemy jeszcze przez kilka minut już bez pokrywki.
Kapustę podajemy na ciepło. Idealnie pasuje do młodych ziemniaków z koperkiem i pieczonego mięsa.