Chleb żytni na zakwasie
Przede wszystkim należy zaznaczyć, że można znaleźć różne przepisy będące kombinacją mąki pszennej oraz żytniej. Jednak z uwagi na fakt, że mąka pszenna jest tym elementem jaki chcemy wyeliminować ze swojej diety, stąd przepis bazuje jedynie na najzdrowszym i podstawowym składniku tj. mące żytniej. Także nasz przepis odnosi się do wersji najmniej kalorycznej i zarazem najzdrowszej, bez dodatku pszenicy.