Tadżin z kurczakiem i warzywami
Tadżin to przykład tradycyjnej kuchni marokańskiej. Bardzo proste danie, którego sekretem są dwie rzeczy. Po pierwsze sposób w jaki jest przyrządzany,tzn. wszystkie składniki są duszone a nie smażone. Dzięki temu potrawy są pożywne, niskokaloryczne i smakują nawet dzieciom, które jak wiadomo są bardzo wybredne. A drugi sekret tkwi w przyprawach, które w odpowiedniej kompozycji podkreślają smak potrawy i nadają jej wyjątkowego aromatu. Jeśli wybierzemy się właśnie do Maroko, to praktycznie nie będzie możliwości ominięcia chwili skosztowania potrawy z tradycyjnego tadżinu.